近日，安徽省旌德县质监局监督股把印制好的一大摞企业台帐分发到全县所有食品生产加工企业负责人手里，并指导企业员工填写使用，得到了企业的一致好评。
　　为进一步保障食品安全，规范食品生产企业的生产加工行为，该局把规范企业台帐作为食品安全信用体系建设的一项重点工作来抓。为了让台帐范本实用性强、操作简便、内容全面，该局监督股专门深入企业现场征求意见和建议，并认真整理汇总，多次对台帐范本进行修改和完善，最终在今年10月份完成了台帐范本的制订，并印制了100套500本台帐范本，免费赠送食品生产企业，并热情耐心地指导企业使用和保管。一套台帐分为原料采购进货台账、原辅料使用台帐、食品生产加工台帐、食品销售台帐、食品召回（回收）台账等共5本台账。
　　目前，全县获证食品生产企业均已收到台账并使用。今后，该局还将在旌德县小作坊中推广使用该套台账，以进一步完善食品安全监督管理，保障食品安全，维护广大人民群众的身体健康和生命安全。