近日，连云港局开展乳制品生产企业质量安全主体监督检查工作，根据国家质检总局《关于印发乳制品生产企业落实质量安全主体责任监督检查规定通知》精神，结合《食品安全法》及其实施条例对全市4个乳制品生产企业进行全面检查。
　　检查的重点包括四个方面，一是原料进货查验制度执行情况。是否对收购的生鲜乳进行逐批检验并如实记录质量检测情况、供货者的名称以及联系方式、进货日期等内容。二是出厂产品批批检验制度执行情况。是否严格按照要求的所有项目对出厂产品进行批批检验并保存检验报告、留存样品。同时，检查企业对检验不合格产品的后处理情况。三是食品添加剂和产品标识情况。食品添加剂购进台帐和使用台帐制度是否落实，是否有使用非食用物质及违规使用食品添加剂的行为。产品标签标识是否符合要求，特别是对所使用的食品添加剂是否标识了其化学通用名称，对使用奶粉、黄油、乳清粉、复原乳作为原料的标签中是否按要求进行了标注。四是销售台帐使用情况。是否如实记录了销售乳品的名称、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等。（连云港质量技术监督局）